Món tráng miệng chè kỷ tử là món ăn vô cùng phổ biến trong bữa ăn của người Việt. Với hương vị đặc trưng, chè kỷ tử không chỉ mang đến sự ngon miệng cho người thưởng thức mà còn có tác dụng dưỡng sinh cho cơ thể. Hãy cùng tôi học cách nấu chè kỷ tử ngon tuyệt để thưởng thức cùng gia đình nhé!
Nguyên liệu để làm chè kỷ tử
- 200g kỷ tử
- 200g đường cát trắng
- 100g bột nếp
- 1 thìa cà phê muối
- 200ml nước cốt dừa
- 500ml nước lọc
- 1 lá dứa
- 1 thìa cà phê bột sắn dây
Cách làm chè kỷ tử
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Kỷ tử rửa sạch, bóc vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Bột nếp trộn đều với nước lọc, cho vào nồi đun sôi, khuấy đều cho đến khi bột nếp chín.
– Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Nấu chè
– Cho nước lọc vào nồi, đun sôi.
– Cho kỷ tử vào nồi, đun sôi khoảng 10 phút.
– Sau đó, cho đường cát vào nồi, khuấy đều cho đường tan.
– Tiếp tục cho nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều.
– Cho lá dứa vào nồi, khuấy đều.
– Cuối cùng, cho bột nếp vào nồi, khuấy đều.
– Khuấy đều đến khi chè kỷ tử sánh mịn, tắt bếp.
Những lưu ý khi làm chè kỷ tử
- Chọn kỷ tử chín và ngọt để làm chè.
- Bột nếp phải được trộn đều với nước lọc để tránh bị vón cục.
- Đun chè lửa nhỏ để tránh cháy và giữ được hương vị của các nguyên liệu.
Cách thưởng thức chè kỷ tử
- Chè kỷ tử có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon.
- Cho thêm đá vào chè để thưởng thức mát lạnh trong những ngày hè nóng bức.
- Chè kỷ tử có thể kết hợp với thạch dừa, trân châu, hoa quả tùy theo sở thích.
Dinh dưỡng của chè kỷ tử
- Kỷ tử là loại trái cây giàu vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa giúp cơ thể khỏe mạnh.
- Chè kỷ tử cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp tăng cường sức đề kháng.
- Chè kỷ tử cũng có tác dụng làm mát cơ thể và giúp giải độc tố cho cơ thể.
Kết luận về món chè kỷ tử
Chè kỷ tử là món tráng miệng ngon miệng và có tác dụng dưỡng sinh cho cơ thể. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể tự tay nấu chè kỷ tử ngon tuyệt để thưởng thức cùng gia đình. Hãy thử làm và cảm nhận sự thú vị từ món chè kỷ tử nhé!