Giới thiệu về món ăn long nhãn
Long nhãn là một loại trái cây quen thuộc trong ẩm thực Á Đông. Nó có hương vị ngọt ngào, thơm mát và rất giàu dinh dưỡng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm món ăn ngon từ loại trái cây này – món long nhãn nhồi thịt.
Nguyên liệu để làm món long nhãn nhồi thịt
- 1/2 kg thịt heo xay nhuyễn
- 1/2 kg long nhãn tươi
- 1 quả trứng gà
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 1 muỗng canh bột năng
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê gia vị tổng hợp
- 1 muỗng canh nước tương
Cách làm món long nhãn nhồi thịt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Long nhãn tươi rửa sạch, bóc vỏ, cắt đôi và lấy hạt ra.
– Trộn thịt heo xay với hành tím băm nhỏ, trứng gà, bột năng, nước mắm, tiêu, đường, gia vị tổng hợp và nước tương. Đảo đều cho đến khi hỗn hợp thịt mịn và dẻo.
– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng để chiên món ăn.
Bước 2: Nhồi long nhãn
– Lấy một quả long nhãn đã bóc hạt, cho một ít hỗn hợp thịt vào giữa.
– Nhấn nhẹ để đều hỗn hợp thịt và đóng lại bằng một nửa quả long nhãn còn lại.
– Làm tương tự cho tất cả các quả long nhãn còn lại.
Bước 3: Chiên long nhãn nhồi thịt
– Cho long nhãn nhồi thịt vào chảo dầu nóng, chiên đều hai mặt cho đến khi chín vàng.
– Sau khi chiên xong, cho long nhãn nhồi thịt ra đĩa giấy để hút dầu thừa.
Những lưu ý khi làm món long nhãn nhồi thịt
- Chọn long nhãn tươi, không quá chín, không quá cứng.
- Hỗn hợp thịt nên được đảo đều để đảm bảo độ đậm vị và độ dẻo của món ăn.
- Chảo dầu nên được đun nóng trước khi cho long nhãn nhồi thịt vào chiên.
- Sau khi chiên xong, cho long nhãn nhồi thịt ra đĩa giấy để hút dầu thừa.
Cách thưởng thức món long nhãn nhồi thịt
– Món long nhãn nhồi thịt có thể được dùng làm món ăn khai vị hoặc làm món chính.
– Khi ăn, bạn có thể chấm món ăn với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
– Món long nhãn nhồi thịt thường được dùng kèm với cơm trắng và rau sống.
Dinh dưỡng của món long nhãn nhồi thịt
– Long nhãn giàu vitamin C, kali và chất xơ.
– Thịt heo là nguồn cung cấp chất đạm và sắt.
– Món long nhãn nhồi thịt là một món ăn giàu dinh dưỡng và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Kết luận về món long nhãn nhồi thịt
Món long nhãn nhồi thịt là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy cùng thử và chia sẻ với chúng tôi cảm nhận của bạn về món ăn này nhé!