Chè đậu xanh hạt sen là món ăn vừa ngon miệng lại có tác dụng dưỡng nhan, giúp làm đẹp da và tốt cho sức khỏe. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích và thường được dùng vào các dịp lễ tết hoặc cuối tuần. Để làm món chè đậu xanh hạt sen thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
Nguyên liệu để làm chè đậu xanh hạt sen
- 300g đậu xanh
- 50g hạt sen
- 150g đường
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê bột bắp
- 1 thìa cà phê nước cốt dừa
- 1 thìa cà phê dầu dừa
- Nước cốt dừa tươi
Cách làm chè đậu xanh hạt sen
Bước 1: Ngâm đậu xanh và hạt sen
- Đậu xanh và hạt sen ngâm trong nước khoảng 4 giờ đồng hồ cho đậu xanh mềm và hạt sen thấm nước.
Bước 2: Luộc đậu xanh và hạt sen
- Cho đậu xanh và hạt sen vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun sôi và nấu đến khi đậu xanh mềm.
- Thêm đường vào nồi và khuấy đều cho đường tan.
Bước 3: Thêm nước cốt dừa
- Cho nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều và đun thêm vài phút cho thơm.
- Thêm muối vào nồi, khuấy đều và tắt bếp.
Những lưu ý khi làm chè đậu xanh hạt sen
- Chọn đậu xanh và hạt sen tươi, không bị hỏng hoặc ố vàng.
- Ngâm đậu xanh và hạt sen trong nước đủ lâu để đậu xanh mềm và hạt sen thấm nước.
- Đun sôi đậu xanh và hạt sen trước khi thêm đường để đường tan nhanh hơn.
- Thêm nước cốt dừa vào chè để tạo mùi thơm và vị béo ngậy.
Cách thưởng thức chè đậu xanh hạt sen
- Chè đậu xanh hạt sen thường được dùng khi còn ấm hoặc để nguội.
- Trong mùa hè, bạn có thể thêm đá vào chè để thưởng thức món ăn mát lạnh.
Dinh dưỡng của chè đậu xanh hạt sen
- Chè đậu xanh hạt sen là nguồn cung cấp chất xơ và protein cho cơ thể.
- Chè đậu xanh hạt sen cũng có tác dụng dưỡng nhan, giúp làm đẹp da và tốt cho sức khỏe.
Kết luận về chè đậu xanh hạt sen
Với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay làm món chè đậu xanh hạt sen thơm ngon tại nhà. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng dưỡng nhan, giúp làm đẹp da và tốt cho sức khỏe. Hãy thử làm món chè đậu xanh hạt sen này và thưởng thức cùng gia đình bạn nhé!