Món chè hạt sen là món ăn vừa ngon miệng lại bổ dưỡng, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức. Hạt sen được coi là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe và cải thiện làn da. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm món chè hạt sen thơm ngon tại nhà.
Nguyên liệu để làm món chè hạt sen
- 200g hạt sen
- 100g đường trắng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1,5 lít nước
- 1 túi trà xanh
- 1/2 thìa cà phê bột ngãi cứu
- 1/2 thìa cà phê bột mè đen
- 1/2 thìa cà phê bột đậu xanh
- 1/2 thìa cà phê bột sắn dây
Cách làm món chè hạt sen
Bước 1: Sơ chế hạt sen
- Rửa sạch hạt sen và ngâm trong nước khoảng 1 giờ để hạt sen mềm hơn.
- Đun sôi nước, cho hạt sen vào đun khoảng 10 phút, lọc bỏ nước đầu tiên và rửa lại hạt sen.
- Cho hạt sen vào nồi, đổ nước vừa đủ và đun sôi.
Bước 2: Nấu chè
- Cho đường vào nồi, đun đến khi đường tan hoàn toàn.
- Đun nồi chè với lửa nhỏ, thêm túi trà xanh vào nồi, khuấy đều cho chè có màu xanh đẹp.
- Cho muối vào nồi, khuấy đều.
- Cho từng loại bột vào nồi, khuấy đều để tránh bị vón cục.
- Đun nồi chè với lửa nhỏ khoảng 20 phút cho đến khi hạt sen mềm và chè đậm đà hương vị.
Những lưu ý khi làm món chè hạt sen
- Ngâm hạt sen trong nước khoảng 1 giờ để hạt sen mềm hơn.
- Đun sôi nước trước khi cho hạt sen vào nồi để hạt sen chín đều.
- Đun chè với lửa nhỏ để chè không bị cháy.
Cách thưởng thức món chè hạt sen
- Cho chè vào ly và thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy ý.
Dinh dưỡng của món chè hạt sen
- Hạt sen là nguồn cung cấp chất xơ và chất đạm cho cơ thể.
- Chè hạt sen giúp tăng cường sức khỏe và cải thiện làn da.
- Chè hạt sen có thể giúp giảm cân và hỗ trợ tiêu hóa.
Kết luận về món chè hạt sen
Chè hạt sen là món ăn vừa ngon miệng lại bổ dưỡng. Việc tự tay làm món chè hạt sen tại nhà không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn giúp bạn kiểm soát chất lượng nguyên liệu và đảm bảo sức khỏe. Đến ngay địa chỉ bán nguyên liệu chè dưỡng nhan để chuẩn bị những nguyên liệu tốt nhất cho món chè hạt sen của bạn nhé!