Món chè dưỡng nhan là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được làm từ những nguyên liệu đơn giản như đậu xanh, nước cốt dừa, đường và nước. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe, đặc biệt là cho làn da của chị em phụ nữ.
Nguyên liệu để làm món chè dưỡng nhan:
- 200g đậu xanh
- 300ml nước cốt dừa
- 100g đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột sắn
- 1 muỗng cà phê bột nghệ
- 1 muỗng cà phê bột bạc hà
- 1 muỗng cà phê bột đậu xanh
- 1/2 muỗng cà phê bột sả
Cách làm món chè dưỡng nhan:
Bước 1: Ngâm đậu xanh
Đậu xanh rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 30 phút cho đậu mềm hơn khi nấu.
Bước 2: Nấu đậu xanh
Cho đậu xanh vào nồi cùng với nước, đun sôi và nấu cho đến khi đậu xanh chín mềm.
Bước 3: Làm nước cốt dừa
Cho nước cốt dừa vào nồi, đun sôi và để lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi nước cốt dừa sôi lại.
Bước 4: Thêm đường và muối
Cho đường và muối vào nồi, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Bước 5: Thêm các loại bột
Cho bột sắn, bột nghệ, bột bạc hà, bột đậu xanh và bột sả vào nồi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đều nhau.
Bước 6: Thêm đậu xanh
Cho đậu xanh vào nồi, khuấy đều cho đến khi đậu xanh được phủ đều bởi hỗn hợp nước cốt dừa.
Bước 7: Chưng cất
Đun nồi chè trên lửa nhỏ cho đến khi chè sôi lại và hương thơm lan tỏa. Tắt bếp và để chè nguội.
Những lưu ý khi làm món chè dưỡng nhan:
- Đậu xanh cần được ngâm trong nước khoảng 30 phút trước khi nấu để đậu mềm hơn.
- Nước cốt dừa cần được đun sôi trước khi dùng để làm chè.
- Bột nghệ và bột đậu xanh có tác dụng tăng cường sức khỏe cho cơ thể.
Cách thưởng thức món chè dưỡng nhan:
- Chè dưỡng nhan có thể được thưởng thức ở nhiều hình thức khác nhau, tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người.
- Chè có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh, tùy theo sở thích của mỗi người.
- Chè có thể được ăn kèm với bánh mì hoặc bánh quy.
Dinh dưỡng của món chè dưỡng nhan:
- Chè dưỡng nhan chứa nhiều chất xơ và vitamin B, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe.
- Chè dưỡng nhan còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất chống viêm, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật.
- Chè dưỡng nhan còn có tác dụng làm đẹp da, giúp da trắng sáng và mịn màng hơn.
Kết luận về món chè dưỡng nhan:
Chè dưỡng nhan là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm đơn giản, chè dưỡng nhan là một món ăn rất dễ làm và phù hợp với mọi gia đình. Hãy thường xuyên thưởng thức món ăn này để cải thiện sức khỏe và làm đẹp da.