Giới thiệu về món chè dương nhãn
Chè dương nhãn là một món tráng miệng ngon và thơm ngào ngạt, được làm từ những nguyên liệu đơn giản như dương nhãn, đường, nước cốt dừa và sữa đặc. Món chè này có vị ngọt thanh, thơm mùi dừa và dương nhãn, rất phù hợp để thưởng thức vào những ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu để làm chè dương nhãn
- 200g dương nhãn tươi
- 100g đường
- 100ml nước cốt dừa
- 50ml sữa đặc
- 500ml nước lọc
- 1/4 thìa cà phê muối
Cách làm chè dương nhãn
Bước 1: Chuẩn bị dương nhãn
Đầu tiên, chúng ta cần rửa sạch dương nhãn và cho vào nồi nước lọc, đun sôi khoảng 5 phút để dương nhãn chín mềm. Sau đó, vớt dương nhãn ra và bóc vỏ, lấy hạt ra.
Bước 2: Nấu chè
Cho nước lọc vào nồi, đun sôi và cho đường vào, khuấy đều cho đường tan. Tiếp theo, cho nước cốt dừa và sữa đặc vào nồi, khuấy đều. Để chè sôi khoảng 10 phút cho các nguyên liệu thấm đều vị. Sau đó, cho dương nhãn vào nồi, khuấy đều và nấu thêm 5 phút.
Bước 3: Thêm muối
Cuối cùng, cho muối vào nồi, khuấy đều và tắt bếp. Chè dương nhãn đã hoàn thành.
Những lưu ý khi làm chè dương nhãn
- Chọn dương nhãn tươi và chín để chè có vị ngọt và thơm.
- Không cho dương nhãn vào nồi quá sớm để tránh bị nát.
- Thường xuyên khuấy đều chè để các nguyên liệu thấm đều vị.
Cách thưởng thức chè dương nhãn
Chè dương nhãn có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích. Khi ăn, có thể thêm một ít đá để thêm mát và tăng thêm hương vị cho chè.
Dinh dưỡng của chè dương nhãn
Chè dương nhãn là một món tráng miệng có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C và kali. Dương nhãn cũng có tác dụng tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Kết luận về chè dương nhãn
Chè dương nhãn là một món tráng miệng ngon và tốt cho sức khỏe. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay làm món chè này tại nhà. Hãy thưởng thức chè dương nhãn vào những ngày hè nóng bức để tăng thêm sức khỏe và sảng khoái.