Chè dương nhãn là món ăn truyền thống của người Việt Nam, được làm từ những nguyên liệu đơn giản như dương nhãn, đường, nước cốt dừa… Chè dương nhãn không chỉ có hương vị thơm ngon, mà còn có tác dụng bổ dưỡng cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách nấu chè dương nhãn ngon và đơn giản.
Nguyên liệu để làm chè dương nhãn
- 200g dương nhãn
- 150g đường
- 500ml nước
- 50ml nước cốt dừa
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê bột sắn
Cách làm chè dương nhãn
Bước 1: Chuẩn bị dương nhãn
– Cho dương nhãn vào rổ và rửa sạch với nước.
– Sau đó, ngâm dương nhãn trong nước muối khoảng 15 phút để làm sạch.
– Lấy dương nhãn ra, rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.
Bước 2: Nấu chè
– Cho nước vào nồi và đun sôi.
– Sau đó, cho dương nhãn vào nồi và đun sôi trong khoảng 20 phút.
– Sau khi dương nhãn chín, cho đường vào nồi và khuấy đều cho đường tan.
– Tiếp theo, cho nước cốt dừa vào nồi và khuấy đều.
– Cho bột sắn vào nồi và khuấy đều cho đến khi chè sánh lại.
– Cuối cùng, cho muối vào nồi và khuấy đều.
Những lưu ý khi làm chè dương nhãn
- Trong quá trình nấu chè, cần đảo đều để chè không bị cháy dính đáy nồi.
- Không nên cho quá nhiều bột sắn vào chè, vì sẽ làm chè bị đặc và không ngon.
- Nên chọn dương nhãn tươi, không bị héo, không bị sâu để có chè ngon.
Cách thưởng thức chè dương nhãn
– Chè dương nhãn có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy ý.
– Khi ăn, có thể cho thêm ít đá hoặc kem để thêm thơm ngon.
– Chè dương nhãn có thể dùng làm món tráng miệng hoặc uống vào bất cứ lúc nào trong ngày.
Dinh dưỡng của chè dương nhãn
– Chè dương nhãn có chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
– Chè dương nhãn cũng có tác dụng giải độc, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
– Ngoài ra, chè dương nhãn còn giúp giảm căng thẳng, tạo cảm giác thư giãn cho người uống.
Kết luận về món ăn chè dương nhãn
Chè dương nhãn là món ăn truyền thống của người Việt Nam, có hương vị thơm ngon và tác dụng bổ dưỡng cho sức khỏe. Việc nấu chè dương nhãn cũng rất đơn giản và dễ thực hiện. Chúng ta có thể thưởng thức chè dương nhãn vào bất cứ lúc nào trong ngày, để tạo cảm giác thư giãn và bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.