Chè dưỡng nhan là món ăn vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe. Nó được làm từ những nguyên liệu tự nhiên như đậu xanh, đậu đen, đường phèn, nước cốt dừa,… Chè dưỡng nhan là món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và được rất nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu để làm chè dưỡng nhan
- 200g đậu xanh
- 200g đậu đen
- 200g đường phèn
- 1/2 lít nước cốt dừa
- 1/2 lít nước
- 1 muỗng canh bột năng
- 1 muỗng canh hạt sen
- 1 muỗng canh đậu phộng rang
Cách làm chè dưỡng nhan
Bước 1: Ngâm đậu xanh và đậu đen
Đậu xanh và đậu đen ngâm qua đêm với nước để đậu mềm hơn.
Bước 2: Nấu đậu
Cho đậu xanh và đậu đen vào nồi, đổ nước vào nấu cho đến khi đậu chín.
Bước 3: Làm siro đường
Cho đường phèn và nước vào chảo, đun lên đến khi đường tan hết.
Bước 4: Trộn đậu với siro đường
Cho đậu đã nấu vào chảo, đổ siro đường vào khuấy đều.
Bước 5: Thêm nước cốt dừa và bột năng
Cho nước cốt dừa vào chảo, khuấy đều. Sau đó, cho bột năng vào khuấy đều đến khi chè sánh.
Bước 6: Thêm hạt sen và đậu phộng rang
Cho hạt sen và đậu phộng rang vào khuấy đều.
Những lưu ý khi làm chè dưỡng nhan
- Ngâm đậu qua đêm để đậu mềm hơn.
- Đun đường phèn và nước trên lửa nhỏ để đường tan hết và không bị cháy.
- Chú ý đến lượng nước cốt dừa để chè không bị quá đặc hoặc quá loãng.
- Bột năng phải được khuấy đều để chè sánh.
Cách thưởng thức chè dưỡng nhan
- Chè dưỡng nhan có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích.
- Thưởng thức chè dưỡng nhan kèm với đá là cách tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.
- Bạn có thể trang trí chè bằng một số loại trái cây như xoài, dứa,…
Dinh dưỡng của chè dưỡng nhan
- Chè dưỡng nhan là một nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đặc biệt là cho làn da.
- Đậu xanh và đậu đen là các nguồn thực phẩm giàu chất xơ và protein.
- Nước cốt dừa là một nguồn giàu chất béo lành mạnh.
Kết luận về chè dưỡng nhan
Chè dưỡng nhan là món ăn vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe. Với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm kiếm, bạn có thể tự tay làm cho gia đình mình thưởng thức. Hãy thử làm món ăn này và cảm nhận sự tuyệt vời của nó!